Personajes

Don Hugo Segovia tiene 58 años, y dice tener 50 años trabajando en el rubro florista en el sector de La Pergola de San Francisco. Un hombre lleno de historias que llego desde muy pequeño a trabajar gracias a su mamá, quien era florista de la antigua pergola de la Alameda. A primera vista, es un rescatador de la cultura de La Pergola, y sea como sea, quiere dar a conocer toda la información que tenga a mano, acerca de su rubro. 

Flor Cabezas tiene 76 años, y llego a los 25 años a trabajar a La Vega Central de Santiago. Sus inicios fueron vender de pie con un plato, donde ofrecía generalmente aliños y verduras más pequeñas (ají, ajo, etc.) Dice que es un trabajo sacrificado debido a que hay que madrugar para llegar a trabajar, pero aun así, ella dice que deja harto y da para vivir, y que ahora ultimo ha traído a sus hijos a trabajar con ella, para que ellos aprendan y después sigan con la tradición del trabajo

Ana Soza tiene 50 años, y es florista de la Pergola de San Francisco. Ella nació en La Pergola, ya que según ella, vivió toda su infancia aquí debido a que su madre era florista de la antigua pergola del año 1947. La señora Ana, no se imagina Santiago sin la pergola, ya que según ella,  La Pergola de San Francisco, es un clásico de Santiago, y que a pesar de que las ventas en algunas épocas del año son bastante baja, la Pergola de las flores nunca va a morir.

Luis Miranda tiene 65 años y lleva 57 años (casi toda su vida) trabajando en La Vega Central. Llego a los 8 años a trabajar a La Vega, solo por necesidad debido a la escasez de recurso que tenia su entorno familiar. Paso desde cuidador de los remates de tomates, también fue cargador y finalmente, armo su propio negocio. Don Luis rescata que a pesar de que él llego solo a La Vega, dentro del lugar, el tiene una familia, ya que en el entorno del mercado, todos son una sola familia, donde no hay distinción ni de dinero ni de nada, porque en La Vega, son todos iguales.